Bij restaurant de Lage Vuursche zijn we altijd op zoek naar enthousiaste collega’s om het team te versterken. Op dit moment zijn wij op zoek naar onderstaande functies binnen ons bedrijf. Zie jij jezelf erin of wil je gewoon een keer komen kijken wie wij zijn en wat we doen? Maak dan vrijblijvend een afspraak door een mail te sturen naar Roderick van Oosterom te bereiken via solliciteren@vuursche.nl. Bellen mag natuurlijk ook op 035-6668351.
Ben jij een gepassioneerde culinaire professional met een voorliefde voor hoogwaardige gerechten en heb je een creatieve instelling? Wil je deel uitmaken van een toegewijd en getalenteerd team in een gerenommeerd restaurant? Dan zijn we op zoek naar jou! Restaurant De Lage Vuursche is op zoek naar een zelfstandig werkend kok om ons keukenteam te versterken.
Over Restaurant De Lage Vuursche:
Restaurant De Lage Vuursche is sinds 1865 een familiebedrijf, prachtig gelegen, omgeven door de natuurrijke schoonheid van de Lage Vuursche. Al jarenlang staan we bekend om onze uitstekende service, warme gastvrijheid en culinaire hoogstandjes. Ons menu weerspiegelt onze passie voor verse, seizoensgebonden ingrediënten en klassieke smaakcombinaties. We streven altijd naar perfectie en willen onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring bieden.
Functieomschrijving:
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor een specifieke sectie in onze keuken. Samen met het keukenteam werk je onder leiding van onze Chef en Sous Chef. Je zorgt voor de voorbereiding en presentatie van gerechten volgens onze hoge standaarden. Daarnaast draag je bij aan het bedenken van nieuwe gerechten en het continu verbeteren van onze menu’s. Je bent een essentiële schakel in onze keukenbrigade en speelt een belangrijke rol in het waarborgen van de culinaire kwaliteit en consistentie.
Verantwoordelijkheden:
- Bereiden en presenteren van gerechten volgens de instructies van de Chef en Sous Chef.
- Zorgvuldige voorbereiding van ingrediënten en mise-en-place voor jouw sectie.
- Bewaken van de kwaliteit en versheid van alle gerechten die jouw sectie verlaten.
- Actief meedenken en bijdragen aan menu-ontwikkeling en het bedenken van nieuwe gerechten.
- Handhaven van een schone, hygiënische en georganiseerde werkomgeving.
- Samenwerken met het team om een vlotte keukenoperatie te garanderen.
- Bijdragen aan een positieve en motiverende werksfeer.
Profiel:
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok in soortgelijk restaurant/
- Passie voor koken en een goed gevoel voor smaak en presentatie.
- Creatief denkvermogen om nieuwe gerechten te bedenken en bestaande gerechten te verbeteren.
- Teamspeler met uitstekende communicatieve vaardigheden.
- Stressbestendigheid en de vaardigheid om onder druk te presteren.
- Bereidheid om nieuwe kooktechnieken en culinaire trends te leren.
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
Aanbod:
- Een uitdagende en inspirerende werkomgeving in een prachtige locatie.
- De mogelijkheid om te werken met hoogwaardige ingrediënten en moderne kooktechnieken.
- Een competitief salaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Kans op persoonlijke en professionele groei binnen een gerenommeerd restaurant.
Wil jij deel uitmaken van ons enthousiaste keukenteam en bijdragen aan de culinaire beleving van onze gasten? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar solliciteren@vuursche.nl.
We kijken ernaar uit om jouw passie voor koken te ontdekken!
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan, Stage, Betaalde opleiding / bbl
Vacature: Junior Sous Chef – Restaurant de Lage Vuursche
Ben jij een ambitieuze kok met passie voor de klassieke Franse keuken? Wil jij werken in een écht ambachtelijk bedrijf waar kwaliteit, traditie en gastvrijheid centraal staan? Dan zoeken wij jou!
Restaurant de Lage Vuursche is al meer dan 160 jaar een begrip. Als familiebedrijf – inmiddels in de vijfde generatie – ontvangen wij onze gasten met dezelfde warmte en toewijding als waarmee het ooit begon. Bij ons geen shortcuts: wij maken alles zelf, met respect voor product en vakmanschap.
Wat ga je doen?
Als Junior Sous Chef werk je nauw samen met onze Sous Chef en Chef-kok. Je ondersteunt bij de dagelijkse aansturing van de keuken, bewaakt de kwaliteit en denkt mee over nieuwe gerechten. Je draait volledig mee in het team en krijgt de kans om je verder te ontwikkelen op culinair en organisatorisch vlak.
Wie ben jij?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding en relevante werkervaring
- Je houdt van de klassieke Franse keuken en werkt graag met verse producten
- Je bent leergierig, gedreven en stressbestendig
- Je hebt oog voor detail en kwaliteit
- Je bent een teamspeler met ambitie om door te groeien
Wat bieden wij jou?
- Werken in een uniek, historisch familiebedrijf
- Een professioneel en hecht keukenteam
- Ruimte om te leren, te groeien en jezelf te ontwikkelen
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
- Een werkomgeving waar ambacht en gastvrijheid écht centraal staan
Bij Restaurant de Lage Vuursche werk je niet zomaar in een keuken – je wordt onderdeel van een traditie van meer dan vijf generaties.
Klaar voor de volgende stap in jouw culinaire carrière?
Stuur je CV en motivatie naar solliciteren@vuursche.nl en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort in ons team!
Ben jij een enthousiast en gastvrij persoon die graag in de horeca werkt? Heb je een passie voor het verlenen van uitstekende service aan gasten? Dan hebben we een geweldige kans voor jou! Restaurant De Lage Vuursche is op zoek naar een Medewerker Bediening om ons team te versterken.
Over Restaurant De Lage Vuursche:
Restaurant De Lage Vuursche is een prachtig gelegen restaurant, omringd door de serene schoonheid van het bosrijke De Lage Vuursche. Ons restaurant staat bekend om zijn hoogwaardige keuken, warme gastvrijheid en elegante ambiance. We streven er voortdurend naar om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden in een ontspannen en gastvrije sfeer.
Functieomschrijving:
Als Medewerker Bediening ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van onze gasten tijdens hun bezoek aan ons restaurant. Je verwelkomt hen met een glimlach, begeleidt ze naar hun tafel en biedt de menukaart aan. Gedurende hun verblijf ben je attent, luister je naar hun wensen en zorg je ervoor dat ze een aangename tijd bij ons doorbrengen. Je neemt bestellingen op, geeft advies over gerechten en drankjes, serveert de gerechten uit en zorgt voor een professionele en vriendelijke bediening.
Verantwoordelijkheden:
- Hartelijk verwelkomen van gasten en begeleiden naar hun tafel.
- Het opnemen van bestellingen en ervoor zorgen dat deze correct worden doorgegeven aan de keuken.
- Het serveren van drankjes en gerechten aan tafel met oog voor presentatie.
- Actief inspelen op de behoeften van gasten en eventuele vragen beantwoorden.
- Aanbieden van suggesties en aanbevelingen uit het menu.
- Zorgen voor een schone en nette tafelomgeving.
- Samenwerken met het team om een efficiënte en vlotte service te garanderen.
- Adequaat omgaan met betalingen en afrekeningen.
Profiel:
- Ervaring in de horeca of bediening is een pluspunt, maar we staan open voor gemotiveerde starters.
- Gastvrijheid en klantgerichtheid zijn jouw sterke punten.
- Je bent representatief, communicatief vaardig en hebt een positieve uitstraling.
- Stressbestendigheid en het vermogen om te multitasken.
- Je werkt goed in een team en bent flexibel inzetbaar.
- Kennis van dranken en gerechten is een voordeel, maar bereidheid om te leren is ook belangrijk.
Aanbod:
- Een leuke en uitdagende functie binnen een gerenommeerd restaurant.
- Een gezellige en professionele werkomgeving met ruimte voor persoonlijke groei.
- Flexibele werktijden met mogelijkheden voor zowel parttime als fulltime dienstverband.
- Een competitief salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Wil jij deel uitmaken van ons gastvrije team en bijdragen aan de bijzondere beleving van onze gasten? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar solliciteren@vuursche.nl . We kijken ernaar uit om jouw gastvrije talenten te ontdekken!
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan, Stage, Betaalde opleiding / bbl, Oproepbasis
Parttime uren: 24-38 per week
