Dinerkaart
Warme Voorgerechten
Hoofdgerechten
Salades
Desserts
KEUZEMENU
Drie gangen à €47,50 per persoon
Pastrami van wild zwijn, geserveerd met appel, rode biet en duindoornbes
of
Gestoofde makreel alla puttanesca; met tomaat, olijven, kappertjes, ansjovis en knoflook
of
Tomate farcie; gevulde tomaat met courgette, aubergine en paprika, met balsamicobouillon en saffraanolie
***
Gebakken hertenbiefstuk, geserveerd met
knolselderijpuree, rodekool en kastanjepuree, vergezeld van jachtsaus
of
Gebakken kabeljauw met venusschelpen, geserveerd met kriel, romanesco, bosui en een rode curry–beurre blanc
of
Gepofte knolselderij met hazelnoot, gepocheerd ei, paddenstoelen en chimichurri
***
Sphere au chocolat; chocoladebombe gevuld met een mousse van kastanje en vanille-ijs, overgoten met warme witte chocolade
Contact
Dorpsstraat 2, 3749AD Lage VuurscheKvK Amersfoort: nr. 3102996
U.V.F.H. van toepassing